五年一贯制幼儿教师教育是一种为培养优秀的幼儿教师而设立的教育体系，旨在通过五年的学习，使学生掌握扎实的幼儿教育理论和实践技能，为从事幼儿教育工作打下坚实的基础。

在五年一贯制幼儿教师学校幼师专业中，学生主要学习以下内容：

1. 幼儿教育基础：学生需要掌握幼儿教育的基本理论和实践知识，包括幼儿身心发展规律、幼儿教育教学原则和方法、幼儿游戏和活动的设计等。

2. 幼儿心理学：学生需要了解幼儿心理发展的规律和特点，掌握幼儿情绪、认知、社会性等方面的知识，以便更好地理解幼儿的行为和需求。

3. 幼儿课程与教学：学生需要学习如何根据幼儿的发展阶段和兴趣爱好，设计和组织各种类型的幼儿教学活动，包括音乐、舞蹈、绘画、手工等。

4. 幼儿保健与安全：学生需要了解如何保障幼儿的身体健康和安全，包括幼儿的饮食、卫生、预防疾病等方面的知识，以及如何应对突发状况和意外事件。

5. 实践技能：学生需要掌握各种实践技能，包括幼儿教育教学技能、幼儿园管理技能、幼儿家长沟通技能等，以便更好地适应幼儿园工作的需要。

通过五年的学习，学生将全面掌握幼儿教育的理论和实践技能，具备从事幼儿教育工作的能力和素质。同时，学生还将具备良好的沟通能力和团队合作精神，为未来的职业发展打下坚实的基础。